Bên cạnh vấn đề suy dinh dưỡng ở trẻ thì thừa cân cũng là vấn đề được các ba mẹ quan tâm không kém. Trẻ nhỏ bị thừa cân sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, dễ dẫn đến các bệnh đường huyết, các bệnh tim mạch cho trẻ vì thế mẹ cần thiết lập một chế độ dinh dưỡng hợp lý để khắc phục tình trạng này.

Dưới đây Rose Baby cùng mẹ đưa ra thực đơn cho trẻ thừa cân vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng vừa cải thiện được tình trạng hiện tại nhé.

1 Lưu ý khi thiết lập thực đơn cho trẻ thừa cân

2 Chế độ dinh dưỡng cho bé bị thừa cân

Mặc dù bé bị thừa cân nhưng điều đó không có nghĩa là mẹ giảm hẳn khẩu phần ăn của bé một cách tùy ý, vì như thế có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến quá trình học tập và vui chơi của bé.

Chế độ dinh dưỡng dành cho các bé thừa cân cũng phải đáp ứng đầy đảu các chất gồm chất đạm, chất xơ, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Bởi đạm là chất dinh dưỡng đầu tiên mà trẻ cần dù có bị béo phì hay không. Trẻ có độ tuổi từ 1-3 tuổi cần 35g, với những bé lớn hơn cần 45-65g chất đạm mỗi ngày. Mẹ có thể bổ sung thêm chất đạm cho bé bằng cách cho con uống sửa, ăn tôm, cua, thịt, cá đồng thời kết hợp với các loại rau củ quả để các dưỡng chất được cân bằng.

Mẹ e ngại khi sử dụng chất béo cho trẻ thừa cân, nhưng chất béo cũng rất cần thiết cho trẻ nhỏ vì cung cấp phần lớn năng lượng cho cơ thể, nhất là đối với sự phát triển của não bộ. Chính vì thế mẹ không thể loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi chế độ dinh dưỡng của bé, mà cần ân bằng bằng cách cho trẻ ăn khoảng 2-3 thìa cà phê chất béo mỗi ngày là đủ. Vẫn không thể quên kết hợp thêm các chất xơ và vitamin vào khẩu phần ăn của con. Rau củ quả không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại cảm giác no lâu, giảm hấp thụ các chất không cần thiết.

3 Thực đơn

Mẹ có thể tham khảo những thực đơn sau:

Thực đơn 1:

Bữa sáng: Nửa lát bánh mì, 30g chả lụa, 100g dưa chuột, 120ml sữa chua hoặc đậu nành
Bữa trưa: khoảng 50 gam gạo tẻ, 70 gam cá kho, 200 gam rau lan luộc, 200 gam dưa hấu.
Ăn nhẹ: 200ml sữa đậu nành không đường
Bữa tối: Một chén cơm khoảng 50g cơm, đậu hũ hấp (100g đậu hũ, 30g thịt nạc), canh cua (30g cua, 100g cải bó xôi), 1 quả chuối.

Thực đơn 2
Bữa sáng: Phở gà (100g phở, 30g gà, 5g hành), 120ml sữa chua đậu nành
Bữa trưa: Một chén cơm khoảng 50 gam gạo, thịt sốt cà chua (50 gam thịt lợn nạc, 50 gam cà chua), 200 gam bắp cải, 100 gam cam.
Ăn nhẹ: sữa tươi không đường 200ml
Bữa tối: một bát cơm khoảng 50g cơm, thịt bò xào giá đỗ (50g thịt bò, 100g giá đỗ, 3g dầu ăn), canh cà chua tôm (50g cà chua, 10g tôm), 100g cam ngọt.

Ngoài ra mẹ có thể tham khảo làm thêm một số món sau:

Thực đơn 3

Nguyên liệu

300g phi-lê cá lưỡi trâu hoặc cá ba sa, 1 thìa súp hạt đậu Hà Lan, 1 thìa súp hạt ngô, 1 thìa súp cà-rốt thái hạt lựu, 1 tai mộc nhĩ cắt nhỏ, 1 thìa cà-phê gừng băm, 100ml nước dùng, rau mùi, hành lá, bột nêm, muối, nước tương, bột năng, dầu vừng.

Thực hiện

Trụng chín cà-rốt, đậu Hà Lan và ngô. Làm sốt: Đun sôi nước dùng với gừng, 1 thìa cà-phê dầu vừng, thêm 1 thìa cà-phê bột năng pha nước để tạo độ sánh.

Cá rửa sạch, lau khô, rắc ít muối lên mặt. Lấy 4 miếng cá cuộn lại thành khoanh tròn, phần cá còn lại băm với dầu hành rồi trộn với ngô, đậu Hà Lan, cà-rốt và mộc nhĩ, nêm 1/2 thìa cà-phê bột nêm. Nhồi hỗn hợp vào khoanh cá, hấp chín.

Thưởng thức

Bày cá ra đĩa, rưới sốt lên mặt. Trang trí với rau mùi và hành lá tước sợi, chấm với nước tương.

Thực đơn 4 

Ngô non xào nấm, sò điệp, bạch tuộc

Nguyên liệu

100g ngô non, 100g sò điệp, 100g bạch tuộc, 100g đậu Hà Lan, 50g nấm rơm, 50g nấm bào ngư, 3 tai nấm đông cô tươi, 1/2 củ cà-rốt, 2 cây rau mùi, tỏi xay, bột nêm, muối, đường, 1 thìa cà-phê bột năng, 2 thìa súp nước dùng, dầu ăn.

 Cách thực hiện

Rửa sạch các loại nấm, chẻ đôi. Cà-rốt tỉa hoa, cắt lát, trụng chín. Ngô và đậu Hà Lan rửa sạch, trụng chín.

Sò điệp và bạch tuộc làm sạch, trụng chín. Phi 1 thìa cà-phê dầu ăn với 1/2 thìa cà-phê tỏi. Cho cà-rốt, sò điệp, ngô, đậu Hà Lan, bạch tuộc và các loại nấm vào xào, nêm 1 thìa cà-phê đường. Hòa bột năng với nước dùng rồi rưới vào để tạo độ sánh. Trang trí với rau mùi.

Xem thêm: Dấu hiệu nhận biết trẻ thừa cân

Công ty CP LOUISA & ROSE

Hotline: 0943 725 979

Website: http://louisarose.vn

Gmail: louisarose.vn@gmail.com

Shopee: https://shopee.vn/rosebabymn

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/rose-baby-viet-nam

LAZADA: https://www.lazada.vn/rose-baby-viet-nam1622098373/…